ARTPROJEKT HOSPITALITY – CURATED HOSPITALITY
Das Team der Artprojekt Hospitality GmbH entwickelt und betreibt Erholungs- und Genussräume für design- und kunstaffine Menschen mit ästhetischen und kulinarischen Ansprüchen. Für unsere „Magic Places“ vereinen wir Nachhaltigkeit und Natur mit anspruchsvoller Architektur und Ausstattung. Dazu arbeiten wir mit internationalen Spitzenarchitekt:innen, herausragenden Interior-Designer:innen und zeitgenössischen Künstler:innen zusammen. Mit unserem einmaligen Konzept der „curated hospitality“ werden unsere Hotels außerdem zu Begegnungsorten für Kunst und Kultur. Unsere innovativen Gastronomiekonzepte bestechen durch ausgefallene Kulinarik und ganzheitliche Design- und Kunstkonzepte. Zu unseren Outlets gehören Strandbäder, Restaurants und Hotels. Das Küchenangebot speisen wir zu 70 % aus regionalen Produkten, zum Teil aus eigenen Betrieben.
amiceria:
Das realisierte Konzept vom Essen bei Freunden
Das Konzept der amiceria überzeugt durch hausgemachte Pasta und Pizza im Industrial-Design. Die Restaurants setzen auf gemeinsames Genießen und freundschaftliches Teilen. Italienische Klassiker, kreative Rezepte und vegane Gerichte bei ausgewählten Weinen sorgen für kulinarische Vielfalt. Zeitgenössische Kunst erzählt vom Essen mit Freunden und schafft Anlass für interessante Tischgespräche.
Le Gâteau rose:
Das Geheimnis der rosaroten Torte
Das im französischen Stil eingerichtete Tagescafé mit eigener Tortenmanufaktur ist ein Ort mit süßem Geheimnis: es ist benannt nach der „Rosaroten Torte“, deren uraltes Rezept aus der Familie des Sächsischen Kanzlers Dr. Hieronymus von Kysewetter (1512–1586) in der Tortenmanufaktur wiederbelebt wird. Neben außergewöhnlicher Patisserie stehen u.a. Brot aus eigener Backstube, variantenreich belegte Sauerteigstullen und handgeräucherter Fisch aus der eigenen Fischerei auf der Karte.
Freilich am See:
Strandrestaurant und Event, bayerisch inspiriert
Das Restaurant Freilich am See liegt auf einem idyllischen, ca. 30.000 m² großen Areal am Ostufer des Scharmützelsees. Hier gibt es modern interpretierte, bayerische Spezialitäten in behaglichem Ambiente. Dafür sorgen der sonnige Außenbereich mit Terrasse, Biergarten, Lounge und unverbautem Seeblick, die gemütlichen Gasträume mit offenem Kamin und separatem Barbereich sowie der große Festsaal mit angeschlossener Festwiese. Dazu gehört das beliebte, von uns bewirtschaftete Strandbad im Cecilienpark. Die Lokalität gehört zum „Marina Resort“, das als Deutschlands erstes Open Nature Resort entsteht.
Köllnitzer Fischerstuben:
Landwirtschaftliche Kulinarik im Naturschutzgebiet
Mit der Traditionsfischerei Köllnitz (seit 1209) betreiben wir auch die angeschlossenen Köllnitzer Fischerstuben mit Seeuferterrasse und das Hotel Köllnitzer Hof. Das Gut Köllnitz befindet sich inmitten der geschützten Sielmann-Naturlandschaft. Auf seinem Areal befindet sich auch eine Ausstellung der Heinz Sielmann Stiftung und ein kleines Fischereimuseum. Im Außenbereich der Fischerstuben gibt es eine Räucherei sowie einen Hofladen. Ein weiterer Verkaufsort für die Erzeugnisse der Fischerei wurde mit der „Fischboutique“ in den Kurpark Kolonnaden von Bad Saarow angesiedelt.
Marina Resort:
Deutschlands erstes Open Nature Resort
Im traditionsreichen Kurort Bad Saarow, ca. 70 km süd-östlich von Berlin entwickeln wir auf einem ca. 60.000 m² großen Wassergrundstück nach Plänen des Stararchitekten Sir David Chipperfield ein einmaliges Freizeit-Resort: ein 5*-Hotel mit 100-Zimmern und rund 50 angeschlossenen Ferien Wohnungen, rund 100 Eigentumswohnungen, das Strandbad Neptun, mehreren Restaurants sowie einer Marina. Auf der anderen Seeseite betreiben wir bereits das Strandbad Cecilienpark mit dem Restaurant „Freilich am See“, das italienische Restaurant amiceria und das französische Cafe Le Gâteau rose.
BAD SAAROW
Saarow Strand
Friedrich Engels Damm 123
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