Zwei Tonnen Weihnachtskarpfen in der Fischerei Köllnitz

In der Fischerei Köllnitz ist die Weihnachtssaison eingeläutet! Ab sofort tummeln sich um die zwei Tonnen Weihnachtskarpfen mit einem Gewicht von bis zu acht Kilogramm und warten auf Fischliebhaber, die das traditionelle Gericht an den Feiertagen auf den Festtagstisch bringen möchten.

 

„Neben denen von uns in der Heinz Sielmann Naturlandschaft Groß Schauener Seen gefischten Karpfen, haben wir auch wieder mit Karpfen von unseren langjährigen Freunden der Teichwirtschaft Tusche aus der Lausitz aufgestockt. Jetzt werden die Karpfen in unserem Hälterkahn bis zum Jahresende zwischengehältert und bei Bedarf abgefischt und verkauft“, erklärt Frederik Buhrke, Betriebsleiter der Fischerei Köllnitz. „Es ist für jeden Karpfenliebhaber etwas dabei. Natürlich liegen, wie immer, auch unseren fangfrischen Köllnitzer Zander und leckere Räucherfisch-Spezialitäten für die Besucher in unserem Hofladen bereit.“

 

Auf Wunsch werden die Karpfen für den feierlichen Adventsschmaus, das köstliche Festtagsmenü oder ein kulinarisches Silvesterfest vom Team der Fischerei Köllnitz vorbereitet und sind sowohl als ganzer frischer Fisch, als Karpfenstück oder als -filets zu haben.

 

In vielen Familien gehört der Karpfen auf den weihnachtlichen Festtagstisch. Der Weihnachtskarpfen ist in Mitteleuropa ein traditionelles Gericht für den Heiligen Abend. Diese Tradition entstand, als man der christlichen Lehre entsprechend die Adventszeit als Fastenzeit beging. Der Heilige Abend als Höhepunkt des Advents und Vorabend des Weihnachtstages sollte besonders gefeiert werden und ein spezielles Fastengericht sollte dem gerecht werden. Ein alter Brauch ist, dass man eine der Schuppen des Karpfens aufhebt und mit sich trägt, damit sie im neuen Jahr Geldsegen bringen soll.

 

Der Verkauf findet ab sofort täglich Montag bis Sonntag zum 24.12 2021 12 Uhr und ab dem 27.12.2021 bis zum 31.12.2021 12 Uhr im Hofladen der Fischerei Köllnitz statt. Am 25.12., 26.12. und 01.01. bleibt der Hofladen geschlossen.

 

Hofladen Fischerei Köllnitz, Groß Schauener Hauptstraße 31, 15859 Storkow (Mark), 033678 41774, buhrke@koellnitz.de, Mo – So 9 – 16 Uhr

 

www.koellnitz.de